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À propos

La chef passionnée

portrait lan nguyenPropriétaire d'un café-bistrot et d'un restaurant de cuisine chinoise pendant 25 ans, Madame Lan Nguyen a été première chef traiteur féminine à la pâtisserie de Gascogne. Spécialisée en service de banquet, elle est graduée de l'école culinaire de Hong-Kong et a également été chef exécutif au restaurant vietnamien Thaï Hoa d'Aix en Provence. Aussi formée dans un restaurant 5 étoiles de Dallas avec un chef alsacien spécialiste en cuisine française ainsi que dans l'utilisation des fleurs comestibles, la cuisine n'est plus un secret pour Lan Nguyen. Ayant suivi une formation en nutrition sur la prévention des maladies du cœur, elle sensibilise la population à mieux se nourrir.

Ayant cette passion pour tout ce qui touche l'alimentation depuis son très jeune âge, Lan Nguyen désire transmettre ses expériences culinaires à la jeune génération : "Nous devons adopter de saines habitudes alimentaires pour demeurer en santé tout au long de notre vie". Friande des produits biologiques du terroir, Lan nous enseigne à cuisiner avec des ingrédients qui possèdent de nombreuses qualités nutritives. "Je vous invite à consulter mes différentes capsules vidéos, elles renferment une foule d'informations sur les nombreux bénéfices santé des aliments".

 

Notre concept unique

Cuisine Asiatik santé, un concept unique de cuisine chez-soi. À domicile et en entreprise, cuisinez des repas santé en toute convivialité!

Expérimentez la gastronomie et délectez-vous des plaisirs de la préparation d'une nourriture santé pour différents événements : anniversaires, familles ou réunion d'équipe, vous profiterez de la supervision d'une chef professionnelle qui évolue dans ce métier depuis plusieurs années.

Explorez et cuisinez avec de nouveaux produits; miso, algues, jicama et papaye verte. Découvrez les arômes des herbes fraîches exotiques; menthe vietnamienne, feuilles de shiso, basilic thaï et feuilles de paddy frais, les saveurs et parfums d'une cuisine saine et raffinée.

Maîtrisez l'utilisation des aliments alternatifs pour composer vos menus de tous les jours et maintenez un poids santé. Sans gluten, la cuisine asiatique facilite la digestion des personnes souffrant d'intolérance alimentaire.

 

Support OXFAM Québec

En 2014 Cuisine Asiatik Santé a fièrement supporté Mme Lawrence, héroïne alimentaire du Burkina Faso.

Laurence, héroïne alimentaire du Burkina Faso

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Témoignages

"Ce que j'ai particulièrement apprécié c'est la façon dont Lan partage son grand savoir et expérience d'une façon tout à fait accessible et facile."

Danièle Soaré

"Je vous remercie pour ce délicieux repas ainsi que vos conseils et trucs pour bien cuisiner ses délices!"

Josée Maranda

"J'ai beaucoup apprécié votre atelier, bien conçu, excellente approche pédagogique."

Sarah Bendayan

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