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RECETTE POULET ET MARINADE THAÏ
Ingrédients
4
1
Poitrines de poulet
Marinade

Marinade
125 ml (1/2 tasse)
45 ml (3 c. à soupe)
4
30 ml (2 c. à soupe)
2
125 ml (1/2 tasse)
15 ml (1 c. à soupe)
5 ml (1 c. à thé)
60 ml (1/4 tasse)
Lait de coco
Sauce de poisson
Gousses d'ail émincées
Jus de lime
Échalotes émincées
Arachides rôties non salées hachées
Sucre de palme
Sel
Coriandre fraîche hachée
Instructions
  1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade
  2. Déposer le poulet dans la marinade et laissez mariner à température ambiante environ 2 heures ou 4 heures au réfrigérateur
  3. Faire griller sur feu moyennement doux
  4. À déguster de préférence avec des vins blancs très parfumés, avec par exemple du Savennières blanc ou du Sauvignon blanc.

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Source: www.100pour100equitable.com

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